God morgon…. Klockan är 05:30 och det är Lördag och Linda kan inte sova… Kanske försöker gå och lägga mig en stund igen senare.
Hade först tänkt att gå ut och äta på Alla hjärtans dag i Torsdags, men vi orkade inte och avbokade bordet och köpte salmalax och pilgrimsmusslor i stället. Gjorde salmalax med chili och koriander och lite soja, och pilgrimsmusslor marinerade i lime med en salsa av mango, avokado, rödlök och chili och koriander. Sedan en sås av japansk soja och majonäs och lite svata sesamfrön över. Jättegott!!! Drack lite bubbel till 🙂
Åker till Danmark i morgon; ska till vårat labb i Humlebaek som ligger på östkusten mellan Köpenhamn och Helsingör. Ska vara på labbet Måndag-tisdag, men åker i morgon för att kunna vara där kl 08:00 på Måndag morgon. Ska titta lite hur de gör en del processer…
Åker redan kl vid 13-tiden i morgon så har planerat att hinna gå lite i Köpenhamn innan det är dags att åka till hotellet. Hotellet (och labbet) ligger ”mitt i ingenstans” så där finns inget att göra. Får åka tåg till Helsingör från Köpenhamn och sedan taxi därifrån… 🙁